愛知県の日本酒「醸し人九平次（かもしびとくへいじ）」純米大吟醸を飲みましたので、ご紹介します。
私の買値（一升瓶）：4,190円（税込）
製造年月は、平成30年4月です。
購入日は5月30日です。買ってすぐ飲んでしまいましたが、紹介が遅れました。
表ラベル
インパクトのあるデザインです。けっこう、さまざまな情報が入っています。まず、全体に商品名である「醸し人九平次」がデザインされ、その後ろにさらに大きい字で「山田」とあります。原料米の「山田錦」です。
中央には小さな字で、「山田錦」「かもしびとくへいじ」と書かれています。
中央下には「made in japan」とあります。
諸元も表ラベルにあり、左上に書かれています。こちらは、比較的あっさりした内容です。
| アルコール分 | 16度 |
| 原材料名 | 米（国産）・米こうじ（国産米） |
| 精米歩合 | 50％ 山田錦100％使用 |
表ラベルの上には、「EAU DU DESIR」「2017」とあります。EAU DU DESIRとはフランス語で「希望の水」という意味だそうです。
裏ラベル
必要な情報は、すべて表ラベルに記載されていますので、裏ラベルにはこの酒に対する思いがつづられています。
まず、「純米大吟醸 山田錦 精米歩合50％」とあり、その下に「チーフブリュアリスト」として、杜氏の方のお名前があります。
その下には、
皆様の食のシーン・テーブルが、この品と対話して頂くことで、
より一層楽しく相乗されることを造り手として願っております。
とあります。
さらに、その下に〈酒器〉〈温度〉〈相性〉〈変化〉〈保管〉〈西暦〉という6項目に分けて、説明があります。飲む前にでも、飲みながらでも、じっくり読んでいただきたい内容です。
栓
栓には、「九」と一文字だけ書かれています。表ラベルと異なり、シンプルです。
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醸し人九平次KUHEIJI｜株式会社萬乗醸造 |
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最後までお読みいただき、ありがとうございました。
トランジットモール評論家と名乗りながら、なぜかおすすめの日本酒を紹介しています。味の感想が少ないことにお気づきかと思いますが、この歳になると好みがほぼ固定してきており、多少の例外はありますが「すっきりして飲みやすい」と表現すればほとんどすべてに当てはまります。
ありがたいことに、ご紹介した日本酒の地元の方によく見ていただいているようです。もし、私がご紹介した中にお好きなものがあれば、ぜひ別の日本酒も試してみてください。きっと気に入っていただけると思います。
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